Après avoir fait ses études au Lycée hôtellier Le Sacré Cœur à St Chély d’Apcher et acquis de l’expérience durant plusieurs saisons, Lionel PORTEFAIX est entré en 1997 en tant que chef de rang au restaurant/traiteur Le Montrognon et a su gravir les échelons. Il a acquis tout son savoir-faire grâce aux nombreuses prestations réalisées aux cotés de Gilles et Florence BETTIOL, gérants du traiteur Le Montrogon. Depuis 8 ans, Lionel PORTEFAIX vous accueille aux Les Jardins de Saulzet, situé à Saulzet-le-Chaud. Service traiteur, restaurant, vente à emporter, Lionel et son équipe multiplient les activités afin de répondre à toutes vos attentes.