Menu du 1er janvier - Midi

Menu 2 plats
41 €  TTC, tarif hors boissons
Menu 3 plats
49 €  TTC, tarif hors boissons

Le coin de l’apéritif
Cocktail de la nouvelle année
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Mise en bouche
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Le coin de l’entrée
Médaillon de foie gras froid, poire pochée au vin rouge et brioche mousseline
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Le coin de la mer
Dos de cabillaud, purée de vitelotte, jus aux 4 épices et miel
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Sorbet alcoolisé
Sorbet pomme et calvados
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Le coin du plat chaud
Suprême de pintade label rouge, farcie aux champignons. Gratin de butternut et étuvée d’endives aux châtaignes
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Le coin du fromager
Assiette de fromages
Salade, confiture de myrtilles et fruits secs
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Le coin sucré

La surprise de la nouvelle année